Zutaten Zubereitung
  Backrohr auf 180° C vorheizen
Muffinsformen dünn einfetten und in den Tiefkühlschrank geben
1 Ei
125 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1/16 l Öl
1 Naturjoghurt
In die Kenwood - Rührschüssel geben und kurz mixen
250 g Mehl
1/2 P. Backpulver
1/2 Teel. Natron
Zutaten trocken mischen
  Die Mehlmischung in die Rührschüssel geben und unterrühren
  Den Teig in die Vertiefung füllen
1 P. Himbeeren je 1 -2 Himbeeren pro Muffin drücken
  Im Backrohr (Mittelschiene) 20 - 25 Minuten goldbraun backen.
Danach 5 Minuten in der Form ruhen lassen
Herausnehmen und abkühlen lassen
etwas Staubzucker bestreuen

 

   

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